“酒行业的竞争力体现在方方面面，质量、品牌、文化、市场、营销、管理等等，但我认为，酒业竞争力的核心体现在产品品质上。优良的产品品质才能支撑一个品牌的长久不衰。”近日，河南宝丰酒业有限公司总经理卢振营说。
作为中国名酒中为数不多的清香型白酒企业，宝丰酒业自2006年改制以来焕发了新的生机，口感上的变化和产品结构的调整使更多消费者重新认识了宝丰。很多消费者反映，过去清香型白酒闻起来香气不足，入口辛辣，现在宝丰酒已经弥补了这些缺点，改进后的口感让消费者一“尝”钟情，难以忘怀。卢振营认为，品质是一个企业竞争力最核心的体现，尤其是一款产品口感上的差异是其他企业无法复制的，形成了这样的产品壁垒就很难被其他企业所打破，如同建立起了一道天然防线。
宝丰酒业改制之后，积极提高原酒产能，高峰时每天上班班组达到40多个。目前宝丰原酒储存量已达到了8000多千升，保证了企业的市场需求。卢振营表示，清香型白酒还有很大的市场空间，中国名酒中现在只有汾酒和宝丰两个品牌在生产清香型白酒。汾酒在4000多万人口的山西市场就能达到20多亿的销售额，宝丰在河南也有很大的赢利机会。河南拥有9600多万人口，市场容量大，消费者对新鲜事物接受能力很强，更何况老白汾在2005年前后就在河南辉煌过。目前，宝丰应借助这样一个清香型白酒大氛围，把宝丰酒市场做强做大。
“清香型白酒的口感与浓香型有很大的差异，这本身就是企业竞争力的重要体现，当消费者习惯了清香型白酒的时候，就会对其他香型产生很大的排斥性。清香型白酒企业应在产品品质上下功夫，那么产品的口感自然会博得消费者的认可，企业的竞争力才能进一步提高。”卢振营说。 |
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