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台湾夏日自制凉点
[ 作者:admin    更新时间:2007-04-22    文章录入:admin ]

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炎炎夏日,骄阳似火,在挥汗如雨,辛苦劳累之余,吃上一份自制的清凉美味凉点,别有一番风味。 一、草莓布丁 原料配方 草莓200克 去核黑樱桃200克 苹果一个 糖100克 制作方法 先将苹果削皮、去核,加热煮熟。把部分水果和糖一起放入平底锅内,一面缓缓加热,一面用木匙压榨搅拌,使果汁、糖汁成粘稠状。把做布醵用的模型盆四周抹上少计许奶油,并摆上些切好的水果块。将搅好的水果粘汁倒入模型盆中慢慢冷却。把盆内的布丁倒扣在一个平底盘中,然后在上面浇一些拦生菜沙拉用的酸甜汁。在盘子周围和布丁上铺一一些装饰用的草莓和黑樱桃,即可食用。如……


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