内容预览:
一、蛋脑(1杯) 将新鲜鸡蛋黄一只、白砂糖一汤匙(1汤匙水=14.18克)、白兰地酒(或红葡萄酒、味美思等)一汤匙、牛奶半瓶、自制冷块三块,放摇筒内上下摇动,待冰块融化,筒中起浓泡时,斟入玻璃杯里,撒上豆寇粉少许,插入麦管即可。随吃随到。
摇筒是制作西式饮料的一种专用工具,形同玻璃杯,筒壁坚厚,有盖,放进原料摇动,汁液不会晃会。如无摇筒,用封口完好的玻璃瓶也可代替。倘客数较多,可将原料放入钵斗或大汤碗中搅打,效果也好。
产品特点 色泽淡黄,口味凉醇。
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