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深入认识鸡尾酒 ——其不同分类 世界上各种鸡尾酒约有2000一3000种，分类方法也多种多样： 一、根据饮用时间和地点分 1．餐前鸡尾酒 它是以增加食欲为自的的混合酒，口味分甜和不甜两种。如：被称为混合酒鼻祖的马天尼（Martini）和曼哈顿（Manhattan）便属此类。 2. 俱乐部鸡尾酒 在用正餐（午、晚餐）时，或代替头盆、汤菜时提供。这种混合酒色泽鲜艳、富有营养并具有刺激性。如：三叶草俱乐部鸡尾酒（Clover ClubCocktail）。 3. 餐后鸡尾酒几乎所有餐后鸡尾酒都是甜味酒，如亚历山大鸡尾酒Alexander。 4．晚餐鸡尾酒晚餐时饮用……
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