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内容预览：
日本人有爱饮茶的习惯。近年来，随着生活方式的简化，日本人也希望尽量简化饮茶手续，并省去沏茶带来的茶叶渣的处理麻烦，因此发明了速溶茶。这种速溶茶是根据茶叶的不同种类和质量，采用适当的萃取方法，将茶叶成分提取出来，制成干燥粉末，饮用时冲入热水或冷水溶解即可。
制作方法 将原料茶与热水混合，萃取茶的成分。然后将萃取液过滤，分离除去茶叶渣等杂物，立即将滤液冷冻，并进行真空干燥。
1. 在 200 克玉露茶中加入 100 毫升 60 ℃的热水，在保持 60 ℃的温度下搅拌萃取 3 分钟。过滤后，立即将滤液在 -10 ℃冷冻干燥，得到 10 克干燥粉末。
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