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内容预览：
这种新型饮料由是将炒米以及经焙炒的花生之类坚果粉末的沸水提取液，按适当的比例配制而成的，为了提高其风味，还可另添加适量的甜料及香料。
原料配方 一般采用未破碎的生米，最好用糙米；所采用的坚果类系花生仁、杏仁、榛子、腰果等，但最好用花生仁，故以下均以花生仁为例。
制作方法 首先进行生米和花生仁焙炒，焙炒温度为200～250℃，焙炒程度为达到米粒或花生仁的表面附有褐色的焦糊为止。
焙炒后，炒米的颗粒仍然保持完整；而炒花生仁需碾磨粉碎成100～150目的粒末，然后，将上述炒米与炒花生仁的粉末分别放入沸水中浸泡5～30分钟，……
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