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内容预览：
3.复合香型白酒的检测区分 微量成分的检测可用气相色谱法与毛细管柱直接进样法测定。 运用7M程序分析法可区分某一复合香型白酒是由何种基本香型风味酒复合而成的。 4.复合音到自洒的前景展望 清浓酱米四大香型可复合出十一类型的复合香型白酒。由于工艺配方的原因，生产出的复合香型白酒往往倾向于某个基本香型，如西凤酒倾向清香，白云边倾向酱香，玉泉酒倾向浓香等；也可能是几型兼备犹不靠，如四特酒清浓酱三型兼备都不靠。 基于以上认识，今后复合香型的酒……
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