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中国白酒的发展既要注意节粮，又要注意赋予 白酒的营养化。既要保持中国白酒的传统特点和风 格，又要努力发展有特色的中国白酒，特别是中国加 入Wm以后，外国的客商和旅游者日益增多，他们 饮酒习惯和要求与我们中国消费者不同，所以要注 意发展适用客人的饮用酒。最近五粮液集团推出一 种“亚洲玉液多肽酒”，问世后受到消费者特别欢迎， 这种酒既体现五粮液酒风格，又含有大豆蛋白活性 肽，这是一种高营养的保健酒。我省也有一些企业 正在研制生产蛋白肽酒，如牡丹江白酒厂、哈尔滨阿 城酒厂、哈尔滨美龙酒业公司等，肽酒的发展速度很 快，形势喜人。 那么大豆……
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