| 厦普赛尔黄梨汁系列饮料
原料及工艺：选用黄梨、蜂蜜、蔗糖、优质矿泉水，采用先进的科学工艺精制而成。
主要营养成分：
功用：滋阴润肺、祛痰降火，为保健滋补饮品。
最高获奖：1993年山西农业博览会金奖、全国星火项目精品金质奖，1995年全国农业博览会金奖。
主产地：
生产厂家：高平市厦普赛尔饮料有限公司。
沙棘系列产品（文水县）
原料：野生沙棘。
主要营养成分：维生素C、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质、多种微量元素。
产品系列：沙棘油、沙棘果茶、沙棘营养液、沙棘口服液、沙棘果酱。
功用：消食健胃、滋肺补气、防癌抗癌、营养皮肤、强身健体。
最高获奖：1993年山西农业博览会沙棘油获金奖、果茶获银奖。
生产厂家：文水县华林沙棘食品厂。
沙棘系列产品（右玉县）
原料：当地野生沙棘。
主要营养成分：维生素C、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质、多种微量元素。
产品系列：沙棘原汁、沙棘果汁、碳酸沙棘果汁、沙棘果丹皮、沙棘果酱。
功用：消食健胃、滋肺补气、防癌抗癌、营养皮肤、强身健体。
最高获奖：沙棘原汁获林业部、水利部优质产品金奖，沙棘果汁获山西省优质新产品奖。
生产厂家：右玉县饮料厂。
沙棘清液
原料及工艺：选用沙棘原汁、蔗糖、优质矿泉水，采用先进的科学工艺精制而成。
主要营养成分：维生素C、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质、多种微量元素。
功用：消食健胃、滋肺补气、防癌抗癌、营养皮肤、强身健体、安神降压。
最高获奖：1987年水电部、林业部优质金杯奖，1988年全国优质保健产品金鹤杯奖、1991年山西省优质产品。
生产厂家：交口县沙棘饮料厂。
沙棘果茶
原料及工艺：选用沙棘原汁、蔗糖、胡萝卜等原料，采用先进工艺配制而成。
主要营养成分：维生素C、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质、多种微量元素。
功用：消食健胃、滋肺补气、防癌抗癌、防心血管扩张、养神解酒。
最高获奖：1994年国际博览会金奖。
主产地：
生产厂家：离石县滨河北西路8号。
沙维力饮料
原料及工艺：选用野生沙棘为主要原料，经科学配方，采用先进工艺配制而成。
主要营养成分：维生素、有机酸、脂肪、糖类、单宁、抗肿瘤素、黄酮素等。
功用：消食健胃、防癌抗癌、强身健体、抗疲劳。
最高获奖：
主产地：
生产厂家：岢岚县沙棘饮料厂。
沙力士饮料
原料及工艺：选用野生沙棘为主要原料，采用先进工艺配制而成。
主要营养成分：维生素、氨机酸、微量元素等。
功用：消食健胃、防癌抗癌、强身健体、减肥健美、抗疲劳、耐缺氧。
最高获奖：中国优质保健品金杯奖、1988年中国食品博览会银奖。
主产地：
生产厂家：榆次市沙力士饮料公司。
唯思可达饮料
原料及工艺：选用野生酸枣、蜂蜜、矿泉水为主要原料，采用先进工艺配制而成。
主要营养成分：维生素、微量元素等。
功用：消食健胃、安神补脑。
最高获奖：国家“七五”星火计划成果博览会金奖、1993年山西农业博览会金奖。
生产厂家：沁县唯思可达集团有限公司。
渴望蛋白饮料
原料及工艺：选用黄豆、绿豆、白糖、蜂蜜为主要原料，经灭酶、粗磨、粗滤、脱气、均质，真空易拉罐装，高压杀菌等工序精制而成。
主要营养成分：蛋白质、脂肪、糖、氨基酸等。
最高获奖：
厂家：山西渴望饮料公司（陵川县）。
天天桃茶
原料及工艺：选用鲜桃、蔗糖、蜂蜜为主要原料，采用先进工艺配制成果肉型饮料。
主要营养成分：多种维生素、糖。
最高获奖：1993年山西农业博览会银奖。
厂家：隰县天天食品饮料厂。
冰糖酥梨汁
主要营养成分：酥梨、冰糖、蜂蜜。
最高获奖：
厂家：隰县天天食品饮料厂。
电话：（03678）21234。
邮编：041300。
纯天然苹果汁
主要营养成分：
最高获奖：
厂家：山西利康果蔬粉公司
纯天然柿子汁
主要营养成分：
最高获奖：专利产品。
厂家：山西利康果蔬粉公司。
电话：（03693）22900。
邮编：044204。
赛可赛思酸枣汁
原料：野生酸枣。
主要营养成分：维生素C、E、枣仁皂苷A、B、桦木酸。
功用：养心安神，防治失眠、健忘、体虚多汗、血管硬化等。
最高获奖：
厂家：芮城县万宝食品饮料公司。
天然酸枣汁
原料及工艺：选用野生酸枣、蜂蜜、矿泉水为主要原料，采用先进工艺配制而成，系纯天然饮料。
主要营养成分：维生素C、E、枣仁皂苷A、B、桦木酸、氨基酸、矿物质。
功用：消食健胃、安神补脑、软化血管、防暑降压。
最高获奖：1992年全国首届饮料精品博览会金奖、1992年全国妇女儿童精品博览会金奖、1993年山西农业博览会金奖。
厂家：榆次市冷饮食品厂。
酸枣汁
原料及工艺：选用野生酸枣、蜂蜜、蔗糖为主要原料，采用先进工艺配制而成。
主要营养成分：维生素C、E、枣仁皂苷A、B、桦木酸、氨基酸、矿物质。
功用：消食健胃、安神补脑。
最高获奖：1994年乌兰巴托国际金奖。
厂家：柳林县红枣食品厂。
妙旭牌枣汁
原料及工艺：选用红枣为主要原料，加砂糖、蜂蜜、矿泉水，应用营养互补原理，经科学调配加工而成。
主要营养成分：维生素、氨基酸、矿物质。
功用：益气生津、养胃健脾、降脂平压、养颜益寿。
最高获奖：1993年山西农业博览会金奖、1994年全国星火科技精品博览会金奖。
厂家：临县红枣总公司。
柏树槟系列饮料
原料及工艺：选用矿泉水和20多种天然原料，科学调配加工而成。
主要营养成分：维生素、氨基酸。
功用：消暑解渴、促进血液循环。
最高获奖：1992年全国消费者质量可靠银杯奖。
厂家：阳曲县泥屯镇酒厂。
爱维特牌果茶
主要原料及工艺：山揸、酸枣、杏、桃等，按独特配方精制而成。
主要营养成分：多种维生素、矿物质、果糖、果酸。
最高获奖：1993年山西农业博览会金奖。
厂家：阳泉市爱维特食品开发公司。
鑫泉果茶
主要原料及工艺：引进国外技术和配方，采用鲜山楂、胡罗卜等，精制而成。
主要营养成分：山槎黄酮、胡罗卜素、维生素B、C、氨基酸、微量元素锌、铁等。
功用特点：扩张血管、降低血压、强身键胃。
最高获奖：1992年香港国际食品博览会金奖。
厂家：长治县神泉保健食品饮料公司。
冠春牌山萸果茶
主要原料：山茱萸、枸杞子、山楂、山药、银耳等。
特点：集营养、滋补、保健成分于一体。
功用：对气血虚、神经衰弱、肝肾功能低下、胃炎有显著疗效。
研制单位：中国医学科学院药物研究所研制。
厂家：阳城县山萸饮品厂
仙翁牌海红系列饮品
主要原料：鲜海红果原汁、百沙糖、蜂蜜、矿泉水。
主要营养成分：果糖、葡萄糖、有机酸、氨基酸、多种维生素、微量元素。
功用特点：佐餐营养饮品。
最高获奖：1991年国家星火计划成果博览会金奖、1997年国际发明及新优产品博览会最高金奖。
厂家：河曲县果汁厂。
南瓜营养液
主要原料：南瓜粉。
主要营养成分：葫芦巴碱、胡萝卜素、维生素B、E、果胶、脂肪、葡萄糖、甘露醇、矿物质。
功用特点：对动脉硬化、十二指肠溃疡、糖尿病、便泌有较好疗效。
最高获奖：
厂家：忻州市六家庄村。
五台山佛地矿泉水
主要原料：五台山般若泉矿泉水。
主要营养成分：锌、铜、钴、钼、钒、氟、碘等微量元素。
功用特点：抗癌、预防高血压、心血管病、早衰、克山症、长寿、健美。
最高获奖：1993年中国保健品博览会金奖。
厂家：五台山矿泉饮料厂。
西窑矿泉水
主要原料：天然矿泉水。
主要营养成分：锶、偏硅酸、偏硼酸、氡、锂、氟、硒、钼、锌。
功用特点：防治癌症、冠心病、血管硬化、保健。
最高获奖：1993年山西农业博览会金奖、山西省精品展银奖。
厂家：榆次市西窑矿泉水厂。
开明寺牌矿泉水
主要原料：纯天然
主要营养成分：锶、偏硅酸、氡等多种微量元素。
功用特点：软化血管、减肥健身、调节神经系统、延年益寿。
最高获奖：1994年中国旅游饮品博览会特别金奖。
厂家：阳城县望川实业总公司。
鹿趣牌珍珠液
主要原料：蜂蜜、白糖、矿泉水。
主要营养成分：多种维生素。
功用特点：开胃生精、解酒。
最高获奖：1993年山西农业博览会银奖。
厂家：榆社县珍珠饮料公司。
东方五谷神——平衡人体营养液
主要原料及工艺：五谷杂粮、干果、蔬菜为原料，科学配制而成。
主要营养成分：
功用特点：补充和平衡人体营养，防治肥胖、高血糖、高血脂、消化不良、神经紊乱等。
最高获奖：1992年全国新技术新产品博览会银奖、1993年山西农业博览会金奖。
厂家：榆社县东方五谷神集团公司。
恒奇康
主要原料：以北芪、枸杞为主要原料，科学配制而成。
主要营养成分：糖皂酐、氨基酸、多种维生素、微量元素。
功用特点：滋补强身、扶正固本、润发护肤。
最高获奖：1992年全国新技术新产品博览会优秀产品奖、1993年中国保健品协会、抗衰老研究会延龄杯金奖。
厂家：浑源县恒山芪特饮料公司。
杏仁奶
主要原料及工艺：以优质矿泉水、杏仁为主要原料，科学配以果糖、大豆、磷脂、柠檬酸等精制而成。
主要营养成分：
功用特点：
最高获奖：1988年24届奥运会运动饮料银奖、1990年全国运动营养金奖。
厂家：沁县畅利食品饮料公司。
红花茶
主要原料及工艺：天山红花、神农架绞股蓝、福建茶叶及其它十余种名贵植物，科学配方，采用生物工程精制而成。
主要营养成分：红花黄素A、B、C、D，绞股蓝皂甙、黄酮、多糖、维生素、生物碱、茶多酚、多种微量元素。
功用特点：对高血压、冠心病、脑血栓等疾病有良好防治作用。
商标：“万圣”。
最高获奖：1997年全国名优产品博览会金奖。
厂家：太原万圣保健业有限公司。
平遥牛肉
初创期：清嘉庆年间。
原料：老黄牛、肉牛，各种辅料适量。
工艺：宰杀：刀刺牛脖，迅速切断两根主动脉，尽快使牛血喷出，放尽，冬季切成16块，夏季切成26块。
盐制：牛肉切快后，每快肉上划数条刀痕，揉入当地含硝的食盐，放入大缸，用当地水井中的碱水浸泡，并用牛胃蒙住缸口，浸泡时间夏季半月，秋季一月，冬季2~3月。
煮制：用特制的深茼铁锅，平遥城内的碱开水，一次加足；水沸后将肉顺序分层入锅，加上铁架，使肉全部浸透；火候开始要大，后逐渐减小，直至出锅前全部熄灭。煮制中将肉快翻动三次，肉熟后要在锅内继续熟化到一定程度，取开铁架，捞出凉透。
特点：色泽红润，酥软鲜美，浓香扑鼻。
年产量：7.5万公斤。
商标；“冠云”。
最高获奖：1956年全国名产展览会评为全国名产，1993年山西省农业博览会金奖，1994年全国星火科技精品展示会金奖 。
生产厂家：平遥县食品公司加工厂。
六味斋酱肉
生产厂家：1930年。
原料：选用肉细皮薄、不肥不瘦的上等肉，以五花肉、前后酎花肉为主；辅料有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、砂仁、豆蔻、香叶、葱、蒜等。
生产工艺：水浸鲜肉：将块肉浸入冷水中8~9小时，去掉淤血肉水，捞出控净。肉块入锅沸水煮1~1.5小时。每50千克肉放15千克盐和相应的佐料，煮到半熟。用撇去浮油和杂沫，频繁翻动，待肉皮煮到光滑时，放入缸中冲洗干净，捞到铁盘上控净。锅内铺上笼蓖，将肉分层立在锅中，由锅底直摆到锅上，中间留有碗大气孔。将各种调料装入纱袋，入锅内煮成糖色，按比例倒入锅内，加笼盖密封进行蒸煮3小时。将蒸煮熟透的酱肉放到盘中，排列整齐，入成品库冷凉，将煮肉的汤汁用刷子抹到肉上，挂汁均匀，色调一致，即为成品。所余汤汁，下次煮肉使用。
特点：熟而不烂，甘而不浓，咸而不碱，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。
产品系列：酱肉、酱肘花、蛋卷、小肚、香肠、叉烧肉等50多个品种。
日产量：4000公斤。
最高获奖：山西省优质产品。
生产厂家：太原市六味斋酱肉店。
阳高杏脯
简介：阳高京杏素有塞外独秀之美称，个大，色鲜，果肉厚，汁多，味甜酸，用其加工的杏脯品质更佳。产品主要出口日本和东南亚地区。
主要原料：杏、蔗糖等。
主要营养成分：
特点：形状整齐，色泽金黄，肉质厚而柔软，甜酸适口。
年产量：100吨
最高获奖：在日本超市被誉为“中国名贵小食品”、“小金柿”。
产地：阳高县。
华光果脯
简介：华光食品厂生产的果脯、杏脯、桃脯、无核金丝蜜枣等17个系列品种，色泽鲜美，营养丰富。产品远销北京、西安等20 多个省市，深受市场欢迎。
主要原料：苹果、杏、桃、枣、蔗糖等。
主要营养成分：多种维生素、矿物质、果糖、果酸、果胶等。
功用特点：
最高获奖：
厂家：
桑干牌奶粉
主要原料：新鲜牛奶、多种添加剂。
主要营养成分：脂肪、蛋白质、牛黄酸、维生素A、C、D，微量元素铁、锌及乳酮酸，是国内目前最接近人乳的新产品。
功用特点：营养价值接近母乳，对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善及钙的吸收有良好作用；对成年人能增强体质，解除疲劳；对缺铁、缺锌性贫血，坏血病，佝偻病有防治作用。
最高获奖：该品是1988年省科委“乳产品系列加工”攻关项目之一，1990年通过省级鉴定，达到国家先进水平；1990年全国“双新会”银奖，1991年全国第二届优质营养保健产品金奖。
厂家：山阴县牧工商乳品厂。
古城牌奶粉
主要原料：新鲜牛奶、白糖。
工艺：采用先进的生产工艺，浓缩、高温消毒杀菌、喷雾干燥精制而成。
主要营养成分：脂肪、蛋白质。
功用特点：色泽淡黄，气味纯正，乳香浓郁，粒度均匀，溶解度高，保持了鲜牛奶的风味和营养。
年产量：2200吨。
最高获奖：1986年省优质产品，1987年、1991年部优质产品，1988年中国食品博览会金奖。
厂家：山西省山阴城奶粉厂。
红卫牌全脂奶粉
简介：该品是山西省最早的优质产品，生产设备先进，工艺独特，保持了原乳的丰富营养。
主要原料：鲜牛奶、蔗糖等。
主要营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。
功用特点：乳香浓郁，速溶性好，易于冲调，食用方便，是老幼皆宜的营养佳品。
最高获奖：1980年山西省优质产品，1982、1983、1986、1991年农业部优质产品，1988年全国“七五”星火计划成果博览会银奖，1992年首届中国农业博览会铜奖，1993年山西省首届农业博览会金奖。
厂家： 山阴县农牧场。
大槐树牌全脂甜牛奶粉
主要原料及工艺：以优质鲜奶为原料，经过净化后采用超高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥等先进工艺生产。
主要营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。
功用特点：乳香浓郁，速溶性好，易于冲调，食用方便，是老幼皆宜的营养佳品。
年产量：400吨。
最高获奖：1988年中国食品博览会银奖，1991年中国优质保健品银奖，1994年中国食品行业名牌产品金奖。
厂家： 洪洞县乳品厂。
大槐树牌全脂甜羊奶粉
主要原料：新鲜羊奶、白糖等。
工艺：以优质羊奶为原料，经过脱膻后采用超高温杀菌、真空浓缩、喷粉干燥等先进工艺生产而成。
主要营养成分：脂肪、蛋白质、微量元素等。
功用特点：奶香浓郁，冲调性好，保持了鲜羊奶的营养成分，比牛奶更易消化吸收，尤其适合胃肠道疾病患者食用，对肾病和结核病还有一定医疗保健作用。
年产量：300吨。
最高获奖：1981、1985、1989年省优、部优产品，1987年国家优质产品银奖，1988年中国食品博览会金奖，1991年中国优质保健产品金奖。
厂家：洪洞县乳品厂。
晋牌玫瑰蜜
简介：本品生产厂家是全省唯一的种蜂场，严格执行GH012--82蜂蜜标准，在物理保鲜工艺条件下，由原蜜分装而成，色香味具全，是营养丰富的保健佳品。
主要原料：新鲜蜂蜜。
主要营养成分：60--80%的果糖，多种有机酸、酶、维生素和矿物质，天然植物色素和芳香物质。
功用特点：滋补健身。
最高获奖：1988年省优质产品，1992年全国食品、饮料精品海南博览会金奖，1992年首届中国农业博览会优质奖，1993年山西首届农业博览会银奖。
厂家： 山西晋中种蜂场。
葵花精炼油
简介：天天牌葵花精练油按照国际标准，引进国外先进的设备和技术，在纯正葵花油的基础上，剔除了油脂中对人体有害的成分和杂质，精加工而成，是集营养=保健、卫生于一体的高品位食用油。
主要原料：葵花籽。
主要营养成分：油酸、亚油酸、胡萝卜素、维生素E等。
特点：清香纯正，烹饪无油烟，炸炒不污色，凉拌无异味。
功用：可预防癌症、高血压、冠心病、及动脉硬化等症，可使肌肉更具弹性，皮肤更具光泽。
商标：天天牌。
最高获奖：
厂家：忻州精炼油厂。
琥珀核桃仁罐头
简介：该产品以本地出产的核桃为原料，以白砂糖、植物油为辅料，采用科学配方和先进工艺，按晋Q55--79标准精制而成。
主要原料：核桃、白砂糖、植物油。
主要营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、多种维生素等。
特点：色泽呈琥珀色，光亮，组织酥脆，不粘不砂，味香甜可口，微带咸味，有油炸食品的特殊香味。
功用：补血、养血、补肾、润肺、化痰、止咳、润肠、润肤、健脑、益寿。
最高获奖：山西省优质产品，第25届北京国际博览会金奖。
厂家： 沁县畅利食品饮料公司、孝义市核桃综合加工厂、清徐露酒厂。
苦荞茶
主要原料：苦荞麦及其它天然植物。
主要营养成分：十多种氨基酸、微量元素、维生素、芦丁、泛酸、叶绿素等。
功用特点：降糖、降压、清热解毒，对高血压、高血脂、血管硬化、肥胖、糖尿病等有防治和保健作用。
最高获奖：两次获保健精品奖。
厂家： 灵丘县保健品厂。
速溶燕麦奶茶
简介：本品采用燕麦、鲜牛奶、奶油、蔗糖等天然原料，经科学配方加工而成，无污染、无化学添加剂，是营养丰富的纯天然绿色饮品。
主要原料：燕麦、鲜牛奶、奶油、蔗糖等天然原料。
主要营养成分：植物蛋白、脂肪、碳水化合物、多种维生素。
特点：产品呈粉状或结晶状，清香悦人，风味典型，口感柔和，甜味适中。
功用：降低胆固醇，防治心血管疾病及美容等。
最高获奖：
厂家： 苛岚县营养保健食品厂
柿叶茶
主要原料：柿子叶、菊花、槐花等。
主要营养成分：维生素C等。
功用特点：营养丰富，并具有抗菌、消炎、降血压、降血脂、减肥、防癌、抗衰老等功效。
年产量：180吨。
最高获奖：
厂家： 闻喜县保健茶厂。
党参黄芪保健蜜
主要原料：党参、黄芪、蜂蜜。
主要营养成分：
功用特点：补中益气，养血益肝，强心壮体，提高白细胞和单核细胞的功能。
年产量：500吨。
最高获奖：
厂家： 山西省农科院园艺研究所。
粒粒思甘薯脯
主要原料：甘薯、白糖、柠檬酸等。
主要营养成分：多种维生素、微量元素、粘液蛋白质、赖氨酸等。
功用特点：提高人体免疫功能，防病抗衰。
最高获奖：是山西首创的理想小食品。
厂家： 忻州市红薯食品厂。
无核糖枣
主要原料：屯屯枣或保德油枣、砂糖、柠檬酸、玫瑰、蜂蜜、桂花等。
工艺：经选果——煮制——浸糖汁——烘烤——包装等工序精制而成。
主要营养成分：蛋白质、脂肪、有机酸、多种维生素。
特点：紫红明亮，桂花香味浓郁，酥软适口。
功用特点：补气、润肺、补血活血、益脾、强肾。
年产量：
最高获奖：出口日本、新加坡、马来西亚等国，深受欢迎。
厂家： 芮城县糖枣加工厂、保德县综合食品厂。
永和红枣饴
主要原料：优质红枣、芝麻、花生、白糖等。
主要营养成分：植物蛋白、脂肪、有机酸、多种维生素、及抗癌物质环磷酸腺苷。
功用特点：滋肾暖胃、保肝艰脾、补血润肺、抗癌、预防衰老。
年产量：75吨。
商标：“贡皇”
最高获奖：1991年中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖、1992年省级科技成果鉴定。
厂家： 永和县粮食局食品厂。
太谷饼
简介：太谷饼创于明末清处，最初叫甘饼，即甜饼的意思，已有数百年的历史。太谷饼以香、酥、甜、软闻名，是山西省有名的传统的食品之一。
主要原料：小麦粉、糖、胡油、米粞、苏打、碱面、芝麻。
工艺：将米粞、胡油、苏打、碱面和水在一定温度下打浆，再将面粉和糖分两次掺入搅拌，直到面团发白发滑为止；然后将面团按需要的大小滚圆，擀成饼形，再粘上炒熟的芝麻，饼面朝下放入吊炉烤制；待饼呈金黄色后，再加火，翻烤约十分钟，饼呈黄色，即熟。
主要营养成分：
特点：外表呈红黄色，内里呈蛋黄色，酥软香甜，不腻不粘牙。久放后，色味及软硬度均不易变。
最高获奖：
厂家：
闻喜煮饼
简介：创制于明末，已有300余年历史，被誉为山西“饼点之王”，曾作为贡品。其所以闻名各地，关键在于它料精工细，香酥味美，久存不变。
主要原料：熟面粉、红糖、芝麻仁、蜂蜜、香油、白糖、糖稀、苏打。
工艺：原料经称量、制馅、制坯、成型、冷却、上汁、粘芝麻、回性、烤制、装盒等工序加工而成。
主要营养成分：富含蛋白质、植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。
特点：香甜味美，酥沙不腻，用手掰开，蜜丝多而不腻，存放百日，色、香、味不变。
最高获奖：山西“八大名点”之一。
厂家：闻喜“德祥隆”食品厂。
郭杜林月饼
简介：郭杜林月饼是太原地方名特产品，已有百余年的历史，据传郭、杜 、林乃是制饼三姓的师徒。
主要原料：配料如下：
皮：精麦粉、绵白糖、葵花油、饴糖、红丝。
馅：熟面、绵白糖、香油、青梅、核桃仁、蜂蜜、槟果、碱面。
主要营养成分：
工艺：原料经和面、檫馅、包馅、刻模、刷稀、烘烤、刷蜜、撒糖和红丝等工序精制而成。
特点：形状扁圆，块形整齐，厚薄均匀，不崩顶，表面呈棕黄色有光泽，装饰白糖、红丝鲜艳美观；不偏皮露馅，无空膛杂食；食之皮馅酥软，有桂花香及槟果香味，余味绵长。
最高获奖：
厂家：
绿豆糕
简介：绿豆糕是古尧都平阳（今临汾市）“天香斋”商号王永年师傅所创制的一种面点，距今已有百余年历史。
主要原料：绿豆粉、白糖、桂花酱、蜂蜜等。
工艺：选用上等绿豆，用清水淘净，放入沸水内煮至八成熟（保持整粒不破），捞出晒干后用石磨破口，拉成四瓣，去皮成坯；用时将绿豆坯取出，用水洒在豆内，闷1～3小时，自染成黄色，再用磨子磨成细粉。将绿豆面、白糖、桂花酱、蜂蜜和在一起，放置案板上，用手反复搓匀后，放到木制专用框架内压平，用刀切成豆腐干状即成。
主要营养成分：
功用特点：清香爽口，解暑去火。
最高获奖：山西传统糕点名品。
厂家：临汾市“晋风斋”食品厂。
油柿子
简介：油柿子是山西具有独特风味的一种糕点，原产于寿阳县，现行销省内外。
主要原料：小麦粉、红粞、食用碱、食油、发酵粉。
工艺：把发酵粉与面粉拌匀，将红粞加热放碱面，待粞沫翻起时倒入面盆，把面和好，切成馒头大小，揉成馒头状，用手指在中间穿个孔，压扁成柿状，入锅炸制即成。
主要营养成分：
特点：状如柿子，中间有孔，色泽焦黄，微有裂纹，外酥内软，甘甜可口。
最高获奖：1959年全国科普会上，被定为山西名产。
厂家：寿阳县食品厂。
白酱油
简介：白酱油是在普通酱油的基础上，用现代科学工艺酿而成。使用本品能保持菜肴的原有色泽，是国际市场上较为流行的一种高档调味品。
主要原料：小麦、黄豆等。
主要营养成分：多种氨基酸。
特点：呈无色或微黄色，味道香醇、鲜美。
年产量：10吨。
最高获奖：1994年首届全国食品博览会银奖。
厂家：太原味精厂。
川味香辣酱
主要原料：优质辣椒、花椒、蒜、葱、多种天然辛香料。
主要营养成分：多种氨基酸、维生素、微量元素。
功用特点：具有麻、辣、鲜、香、味美可口的独特风味，是多种菜肴的高级调味品。
年产量：100吨。
最高获奖：1994年首届全国食品博览会金奖。
厂家：太原味精厂。
纯天然速溶柿子粉
主要原料：新鲜柿子。
工艺：本品将纯天然柿子浓缩汁，经科学调配、喷雾干燥、无菌罐装等先进工艺生产。
主要营养成分：
功用特点：清肺除热、泻火清胃、收涩止血。
最高获奖：专利产品。
厂家：万荣县太和果品农场。
纯天然速溶苹果粉
主要原料：新鲜苹果。
工艺：将苹果制成浓缩汁，经科学调配、超高温瞬时灭菌、无菌罐装等工艺生产。
主要营养成分：
功用特点：润肺止咳、解暑除烦、补中益气、除逆止呕、驻颜美容、延缓衰老。
最高获奖：
厂家：万荣县太和果品农场。
广灵五香瓜子
简介：广灵瓜子，源远流长，早在唐开元年间，当地就种植葵花；到宋辽时，便有烹制的香味瓜子出售；到明朝中叶逐渐形成具有地方特色的五香瓜子。
主要原料：当地三道眉瓜子、食盐、花椒、大料、茴香、碱面各适量。
工艺：用大锅加水煮沸，放入食盐，再放入葵花子、花椒、大料、茴香、碱面；用锅盖盖住煮20~30分钟，不时上下翻动；捞出后装入麻袋中，反复揉搓，搓掉黑皮；倒出晒干后，簸去皮屑，在热锅里炒干，即成。
主要营养成分：
特点：咸、香、酥、脆，美味可口。
最高获奖：
产地：广灵县。
玉米笋罐头
简介：玉米笋又叫娃娃玉米，是当今世界风行的一种果蔬兼用的作物。玉米笋罐头是以幼嫩甜玉米未授粉的雌穗为原料，经科学加工精制而成的蔬菜罐头。风味独特，香脆可口，是中西餐蔬菜后起之秀。
主要原料：新鲜嫩甜玉米。
主要营养成分：丰富的氨基酸、维生素、脂肪、糖类。
功用特点：可降低血液中胆固醇含量，防止肠道疾病和癌症发生；对心脏病、疲劳症有一定疗效。
最高获奖：省优质产品，国家“星火计划”二等奖，杭州展览会金奖，首届食品博览会银奖。
厂家：沁县食品厂。
芦笋罐头
主要原料：新鲜芦笋。
主要营养成分：
特点：鲜嫩味美，香气独特。
功用：据研究发现，芦笋对抑制癌细胞的生长和扩散，对白血病、肺癌、和膀胱癌有防治作用。
年产量：350吨。
最高获奖：1991年中国食品协会十年成就优秀新产品奖。是近年开发的出口创汇产品之一。
厂家：清徐县集义罐头厂。
苦菜罐头
主要原料：野生苦菜。
主要营养成分：糖、脂肪、蛋白质、无机盐、钙、磷、钾、微量元素硒。
功用特点：是无公害绿色食品；有清热解毒功效，可治疗各种炎症，防治癌症。
年产量：150吨。
最高获奖：
厂家：浑源县食品加工厂。
右玉燕麦片
简介：山西右玉县燕麦厂是国家农业部投资生产燕麦片的专业厂。右玉燕麦是由北京粮油食品研究所、中国农科院测定，由1492份燕麦资源中经品质鉴定筛选出来的优质医用燕麦。经动物试验和775例患者试用，确有较强降脂、降血糖作用。本品未加任何化学制剂，全部有效成分均属天然，营养丰富，食用方便，是营养与保健相结合的理想食品。
主要原料：燕麦。
主要营养成分：蛋白质、亚油酸等。
功用特点：有降低血液胆固醇、防止胆固醇在血管壁上沉积的作用，能防治由高血脂引起的心绞痛、冠心病、脑动脉硬化、高血压，以及脂肪肝、糖尿病等。长期食用，能促进儿童骨骼与智力发育，增强老年人体力，延年益寿。
最高获奖：
厂家：右玉县燕麦厂。
玫瑰蜂蜜
简介：玫瑰蜜是山西晋中种蜂场饲养的蜂群，采集主要分布在吕梁、太行两系山脉中的野生玫瑰所取的产品。
年产量：30吨左右。
主要原料：
主要营养成分：果糖、葡萄糖、多种维生素、胡萝卜素、矿物质等。
功用特点：有玫瑰香味，无污染、全天然，营养丰富。
最高获奖：
厂家：山西晋中种蜂场。
沙棘油
简介：岚县地处吕梁山区，野生沙棘资源及其丰富。该县河口乡福利厂1988年开始试生产沙棘油，并承担省科委“沙棘籽油科技攻关项目”，目前已批量生产，沙棘油销往日本及国内许多制药厂和医院，如北京日化三厂等。
主要原料：当地野生沙棘。
工艺：采用瞬时榨取法，与萃取法相比，不含任何化学成分，属纯天然产品。
主要营养成分：含有160种生物活性物质，富含维生素B、K、E，胡萝卜素、褐色铵、黄酮类、生物碱、有机酸及人体必须的8种氨基酸和11种微量元素。
功用特点：可治疗消化性溃疡、胃病、高血压、心绞痛、血管硬化、烧伤、上皮组织萎缩、糜烂病、肥胖、放射性伤害，可抗衰老、抑制癌细胞扩散。有极高的营养价值和药用价值。
最高获奖：
厂家：岚县河口乡沙棘福利厂。
精制恒山牌粉丝
主要原料：豌豆、蚕豆。
主要营养成分：植物蛋白。
功用特点：丝条均匀富有韧性，洁白光亮，久煮不粘，具有独特风味。
最高获奖：1978年省优质产品，1988年农牧渔业部优质产品，1990年全国第二届新技术、新产品展销会优秀奖。
厂家：浑源县恒山粉丝厂。 | 
