炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋更鲜嫩、松软、芳香。 做面条时，如面条结团，喷点白酒，即可散开。 腌制的咸菜如味过浓重，可浸入水、酒各半的液体里，可以减轻浓度。 在食醋中加点白酒，不但能使粗味增香，且可久放不衰败。 炖羊肉时，加点白酒，可除膳味，液助于将肉炖烂，增加鲜美度。 炖鱼时放点白酒，能除去腥味，并使鱼味更鲜。 手上沾染鱼腥，可滴少许白酒搽洗，除去腥味。 剖鱼时破了苦胆，马上用白酒刷洗，可去掉苦涩味。
炒鸡蛋时加点白酒，炒出的鸡蛋更鲜嫩、松软、芳香。
做面条时，如面条结团，喷点白酒，即可散开。
腌制的咸菜如味过浓重，可浸入水、酒各半的液体里，可以减轻浓度。
在食醋中加点白酒，不但能使粗味增香，且可久放不衰败。
炖羊肉时，加点白酒，可除膳味，液助于将肉炖烂，增加鲜美度。
炖鱼时放点白酒，能除去腥味，并使鱼味更鲜。
手上沾染鱼腥，可滴少许白酒搽洗，除去腥味。
剖鱼时破了苦胆，马上用白酒刷洗，可去掉苦涩味。
