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内容预览：
原料介绍：广柑别名橙子，在果树栽培植物学上，是指芸香科，柑桔亚科，柑桔族，柑桔。
亚族以下的一群植物。性喜温暖，在全世界亚热带地区几乎都有分布，我国西南、华南栽培最多。它的果实顶端绝不具乳突，果面橙红色，果肉橙色，汁胞细长，汁多，味甜带酸适口；橙子品种很多， 12 月份采摘的叫冬橙，如绵橙、脐橙、冰糖橙等，到翌年 4~5 月采摘的叫夏橙，如佛灵夏橙、刘金刚夏橙、桂夏橙等。
制作方法：广柑酒系以广柑果为主要原料，原料要求成熟度高，新鲜无腐烂果，果香浓郁个头大，直径在 55 厘米以上的上等甲级果。经分选后，必须进行堆积处理（ 75% 乙醇喷雾）经 2~3 天后熟处理后，新广……
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