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酒类书刊
[ 作者:admin    更新时间:2008-01-10    文章录入:admin ]

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如果您将科学技术的价值与市场上的小说

杂志相比的话,则只能证明您不明白技术

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要汇款来购资料。

   2、对于真正希望得到酒类实用技术

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书,也请先购少量的书刊,在您收到资料

或书刊并阅读后,认为确有价值,再购买

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  技 术 书 刊

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编号
书刊名
单价(元)
邮费(元)
1
用酒精勾调低度白酒最新技术
79
6
2
香精的性质及用途详解    
3
实用名优白酒香精配方
68
6
4
低度白酒生产及勾调技术
76
6
5
用酒精勾调各种浓香型大曲酒最新技术
98
8
6
用酒精勾调各种名优大曲酒最新技术
98
8
7
如何祛除酒中的怪杂味技术指导
48
4
8
白酒口味不正如何处理    
9
增香型生料免蒸煮高产技术研讨及指导
250
12
10
大曲酒酿造工艺大全

 196

 10

11
实用果酒生产技术指导    
12
实用保健酒、回春酒生产工艺及技术指导
98
8
13
酒精除臭及水处理技术指导
56
6
14
白酒(酒精)加浆折算表
23
2
15
各种酒类生产工艺及勾兑品评大全
98
10
16
白酒固形物超标的原因分析及对策    
17
无粮发酵酿酒高产技术指导
250
10
18
纯净白酒的生产调制方法
250
12
19
发酵型茶酒生产工艺及方法    
20
伏特加生产技术及工艺流程
180
10
21
红曲酒生产工艺
250
12
22
红薯、薯渣酿酒生产技术及工艺流程    
23
清酒的生产技术及工艺流程
160
12
24
脱脂奶粉勾兑牛奶酒的生产工艺技术指导
168
10
25
采用固态生料酿制白酒技术指导
190
12
26
夏季小曲米酒生产异常发酵事故原因分析    
27
固态法高产酿酒技术指导    
28
四川固态小曲白酒生产技术要点    
29
生料酒的勾兑技术    
30
生料免蒸煮高产酿酒技术及糖化蛋白饲料生产技术
250
12
31
增香型生料酿酒的特点及工艺操作
190
10
32
增香型生料酿酒工艺的研究    
33
生料酿酒存在的问题及改进的措施和方法    
34
生料酿酒技术工艺实践操作    
35
生料酿酒技术有关问题分析指导    
36
生淀粉糖化酶的研究
180
10
37
四川小曲酒操作方法    
38
酱香型曲酒制曲工艺流程    
39
酿酒微生物的固体保存及应用    
40
酿酒中的酶及其作用    
41
浓香型酒制曲工艺的流程和工艺操作特点    
42
丙酸菌在浓香型曲酒酿造过程中的研究    
43
强化大曲的研制指导    
44
清香型大曲生产的质量控制要点    
45
清香型酒曲病虫害的防治    
46
新型固体酒的生产方法技术指导
250
12
47
采用液态法酿制野生原料酒
180
10
48
影响小曲米酒质量的主要因素分析    
49
增香型生料制曲与生料酿酒技术
250
12
50
酯化液的制备与应用指导    
51
白酒的勾兑和调味
98
6
52
白酒的人工老熟的主要方法及优缺点
98
6
53
白酒勾兑中如何选择甜味剂
30
4
54
白酒固液勾兑最新方法
198
10
55
白酒及酒精脱黄、脱色技术指导
150
10
56
白酒中产生色泽和沉淀的原因分析    
57
白酒中的杂醇油量比关系的研究
62
4
58
白酒贮存的容器及优缺点    
59
大曲酒的调味技术指导
98
6
60
大曲酒最新勾兑技术指导
180
10
61
低度白酒除浊方法指导
160
10
62
低度白酒的加浆用水的要求及处理工艺    
63
低度白酒生产方法大全    
64
低度白酒中出现沉淀、失光现象分析    
65
低度大曲酒除浊技术指导    
66
低度酒生产中用水研究    
67
冬季灌装白酒注意事项    
68
勾兑白酒最新技术指导
160
12
69
降低玉米白酒中杂醇油的研究    
70
酒类澄清方法    
71
普通白酒沉淀产生原因分析研究
160
12
72
新型白酒生产工艺及技术指导
160
12
73
液态白酒的最新调香技术    
74
最新低度白酒生产方法    
75
白酒稳定性的研究    


编号
书刊名
单价(元)
邮费(元)
76
白酒中锰的测定
   
77
采用比色法测定白酒中的总酯含量
   
78
北方窖池退化的原因及防治
   
79
采用多菌种法培养窖泥
   
80
窖池的建造方法及指导
   
81
窖池退化及防治措施
   
82
浓香型大曲酒窖池改造
   
83
浓香型酒窖池的建造
   
84
人工窖泥的主要原料及配方
   
85
人工老窖培养技术研究
   
86
红曲酯化菌在浓香型大曲酒生产中的应用
   
87
应用活性干酵母和糖化酶提高小曲酒的出酒率
   
88
应用酒用活性干酵母提高豉香型米酒出酒率
   
89
青稞酒工艺特点
   
90
白酒中有害成份的来源及控制
   
91
大曲固态发酵特性的研究
   
92
大曲酒酿造工艺大全
196
10
93
大曲酒酿制实用技术
   
94
低度米香型小曲酒的研制
   
95
搞好压窖前浓香型曲酒的生产措施
   
96
降低固态法白酒中乳酸乙酯含量措施
   
97
酿酒安全度夏的主要措施
   
98
浓香型白酒工艺学
   
99
浓香型白酒夏季酒率掉排防治的研究
   
100
浓香型白酒增己降乳的微生物学技术
   
101
浓香型大曲白酒主要工艺技术的研究
   
102
浓香型大曲酒春夏秋冬入窖酸度的控制
   
103
浓香型曲酒强化大曲的培养与应用
   
104
液态法曲酒生产工艺
250
12
105
已酸发酵与浓香型白酒
   
106
影响浓香型成品酒质量稳定因素的探讨
   
107
用大米酿造浓香型大曲酒生产工艺
   
108
菠萝酒生产工艺
   
109
草莓酒生产工艺
   
110
草莓蜜酒的生产工艺
   
111
稠酒生产工艺及其工业化生产
   
112
刺梨酒生产工艺
   
113
刺梨糯米酒生产工艺
   
114
淡爽黄酒生产工艺
   
115
低醇干白葡萄酒生产工艺
   
116
低醇干红葡萄酒生产工艺
   
117
番木瓜果酒的酿制工艺
   
118
番茄酒生产工艺
   
119
蜂蜜酒生产工艺
   
120
干型桃红葡萄酒新工艺
   
121
柑桔白兰地的生产工艺
   
122
橄榄酒生产工艺
   
123
高档半甜苹果酒的生产工艺
   
124
枸杞葡萄酒生产工艺
   
125
广柑酒生产工艺
   
126
广柑原汁发酵酒的生产工艺
   
127
桂圆糯米滋补酒的生产工艺
   
128
哈密瓜酒生产工艺
   
129
黑加仑酒生产工艺
   
130
黑米保健酒生产工艺
   
131
黑米黄酒的生产工艺
   
132
黑米酒生产工艺
   
133
红豆酒生产工艺
   
134
红枣酒生产工艺
   
135
黄酒生产工艺大全
   
136
黄杏酒生产工艺
   
137
金樱子酒生产工艺
   
138
桔子酒生产工艺
   
139
梨酒生产工艺
   
140
荔枝酒生产工艺
   
141
龙葵酒生产工艺
   
142
芦荟保健黄酒的生产工艺
   
143
芦荟黑米酒的生产工艺
   
144
芦笋枣蜜酒的生产工艺
   
145
玫瑰茄酒生产工艺
   
146
猕猴桃干酒的生产工艺
   
147
木瓜酒生产工艺
   
148
糯米发酵充气乳米酒生产工艺
   
149
糯米酒的生产工艺
   
150
苹果酒生产工艺
   
编号
书刊名
单价(元)
邮费(元)
151
苹果米酒生产工艺
   
152
葡萄白兰酒的生产工艺
198
6
153
葡萄酒酿造工艺大全
250
6
154
青香蕉酒的生产工艺
   
155
清酒的生产工艺
   
156
三棵针生产工艺
   
157
沙棘酒生产工艺
   
158
山葡萄酒生产工艺
   
159
山楂酒生产工艺
   
160
石榴酒生产工艺
   
161
柿子酒生产工艺
   
162
双宝酒的生产工艺
   
163
酸枣酒生产工艺
   
164
乌衣红曲酒糟烧生产工艺
   
165
无花果酒生产工艺
   
166
五味子酒生产工艺
   
167
西瓜酒生产工艺
   
168
香菇糯米酒的生产工艺
   
169
香梅酒生产工艺
   
170
孝感米酒生产工艺
   
171
杨梅酒生产工艺
   
172
养生蚂蚁酒、蚂蚁酒的生产工艺
   
173
野刺梅酒生产工艺
   
174
益智酒生产工艺
   
175
营养酒的生产方法
   
176
玉米饮料酒的生产工艺
   
178
越桔酒生产工艺
   
179
中华猕猴桃酒生产工艺
   
180
紫梅酒生产工艺
   
181
紫苏、枸杞配制酒的生产工艺
   
182
壮肾酒生产工艺
   
183
周公百岁酒生产工艺
   
184
徐国公仙酒生产工艺
   
185
灵芝酒生产工艺
   
186
十全大补酒生产工艺
   
187
如意酒生产工艺
   
188
半固态米酒夏季防酸败的措施
   
189
菠萝酒生产中有关分析测定
   
190
蜂蜜酿酒的基本知识
86
8
191
麸皮与米糠用于葡萄酒除铁的对比研究
98
10
192
干红葡萄酒生产关键技术
88
8
193
高营养型黑糯米发酵酒的研制
   
194
枸杞葡萄混合发酵技术
   
195
黄酒淀沉的防止措施
   
196
黄酒发酵过程中微量元素的转化研究
   
197
黄酒勾兑技术研究
   
198
黄酒浑浊的处理
   
199
黄酒口味缺陷的防治
   
200
黄酒中氨基酸的测定
   
201
酶在葡萄酒中的应用
   
202
配制酒的沉淀成分分析方法及解决措施
   
203
瓶装稠酒灭菌工艺研究
   
204
葡萄酒沉淀种类及其处理方法
   
205
葡萄酒沉淀种类类型及其处理方法
   
206
葡萄酒非生物稳定性研究
   
207
葡萄酒浑浊沉淀原因及处理方法
   
208
葡萄酒酿造技术问答
   
209
如何防治和处理葡萄酒发酵缓慢或发酵不完全
   
210
山葡萄酒浑浊的控制措施
   
211
提高并稳定山葡萄酒澄清度的技术措施
   
212
新型柑桔酒的开发与研究
   
213
新型酒药的生产技术
   
214
用离子交换技术生产猕猴桃酒的研究
   
215
枣酒的酿造技术
   
216
工业微生物实验技术手册(缺)
   
217
英汉发酵工业词汇
   
218
发酵生物技术专业英语
   
219
玉米酒精生产新技术    
220
中国酒曲    
221
白酒风味化学    
222
小曲白酒酿造法    
223
固态法白酒生产技术    
224
白酒生产指南    
225
药酒生产实用技术    
226
特种啤酒酿造技术    
编号
书刊名
单价(元)
邮费(元)
227
世界蒸馏酒和蒸馏酒知识    
228
葡萄酒的酿造与欣赏    
229
葡萄酒ABC    
230
洋酒与鸡尾酒555种混合饮料    
231
中国红曲及其实用技术    
232
白酒工人培训教程    
234
调酒师手册    
235
中国酿酒科技发展史    
236
新版配制酒配方    
237
调酒师教程    
238
发酵食品微生物学    
239
白兰地工艺学    
240
英汉意法葡萄酿酒词典    
241
葡萄酒酿造学—原理及应用(引进版)    
242
国际葡萄酿酒药典—葡萄酿酒辅料标准    
243
葡萄酒品尝法    
245
实用白酒化学分析化验    

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