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佛手果酒以金华特产佛手仙果，精白糯米为原料，传统工艺发酵精制而成。据《本草纲目》记载：“佛手果色泽金黄，外形独特、香气浓郁、沁人心脾”。具有舒肝理气、和中化痰、清热利湿、清肺利咽，健脾止泻药用功能。
金华市鸳鸯林酒业有限公司自开业以来，一直把质量看作企业之魂，为了提高产品质量，先与浙江工业大学酿酒研究所技术协作，后聘请金华、杭州、福建等地大酒厂的技术厂长任技术顾问，发掘酿酒传统工艺，取消大部分酒厂采用黑曲一次性投料的普通工艺，改用红曲喂饭的二次性投料先进工艺，从而提高了红曲酒的质量，改善了黄酒的风味，增加了黄酒的营养。
"寿生"牌寿生酒与金华火腿齐名，距今有1400多年的历史，曾荣获1915年巴拿马万国博览会金奖，1963年全国第二届评酒会银质奖。1984年轻工部银杯奖，1988年中国首届食品博览会金奖。
"鸳鸯林"牌系列酒荣获中国优质轻工产品，中国质量满意品牌，世纪大婚礼活动指定产品、新世纪理想消费指定产品。金华市优质农产品金奖。
公司连续七年被评为金华市质量信得过单位.食品卫生先进单位，工业先进企业，明星企业等荣誉称号。 斗转星移，不变的鸳鸯林人对质的不懈的追求！不断的酿造着香醇美酒，以鸳鸯林人优良的服务和鸳鸯林酒非凡的品质，更好的服务于消费者。
如今浙江金华市鸳鸯林酒业有限公司生产的佛手果酒彻底改变以往用白酒浸泡的工艺,象加工黄酒一样,让佛手果糖化发酵成可口的佛手果酒,解决了佛手果汁偏苦的难题,提高了佛手的药用功能,重振了佛手果酒的雄风,带动了佛手产业的稳定发展. |
