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一、2007年3月28日，在北京召开中国酿酒工业协会黄酒分会第三届第三次常务理事会，参加会议有常务理事单位及相关单位的代表46人。百岁酿酒泰斗秦含章老先生也参加了会议并发表了热情洋溢的讲话。
二、2007年4月21日，在浙江宁波北仑举行了行业内刊《中国黄酒》的第五次编委会会议。本刊原编委、编辑18人参加了会议。会议产生了新一届的编委会。
三、2007年5月3日，无锡市振太酒业有限公司生产的“惠泉黄酒10年陈”喜获比利时布鲁塞尔国际评酒会的金奖，成为国内黄酒内唯一获得此殊荣的品牌。
四、2007年5月24日至25日，由中国食品科学技术学会黄酒分会主办，山东即墨黄酒厂承办的“振兴北方黄酒，拓展北方市场高层论坛”在山东青岛举行。
五、2007年6月20日，文化部公布第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单，王阿牛被选为“绍兴黄酒传统酿制技艺”的代表性传承人。
六、2007年9月11日，在北京人民大会堂举行的“中国名牌产品暨中国世界名牌产品表彰大会”上，中国酿酒工业协会黄酒分会的会员企业中：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的“古越龙山”、“沈永和”；上海金枫酿酒有限公司的“石库门”；上海冠生园和酒药业有限公司的“和酒”；会稽山绍兴酒有限公司的“会稽山”；塔牌绍兴酒厂的“塔牌”等六家企业的七个品牌，荣获“中国名牌”的光荣称号。
七、2007年9月22日至23日，为了检阅开发新产品的成就，促进黄酒产品在新的起点上进行创新活动，在浙江三门善好酒业集团有限公司举行了全国黄酒新品鉴赏及学习，交流活动。共对全国各地送样的48只黄酒新品进行了鉴赏与交流。
八、2007年10月29日，中国黄酒博物馆经三年多时间的精心设计与建设，以气宇轩昂的雄姿、底蕴深厚的内容，正式在绍兴竣工开馆，接待游客。中国黄酒的博大精深可以在这博物馆中得到一个完整的印象。同时举办了“绍兴黄酒发展高层论坛”。中国酿酒工业协会理事长王延才出席并转达了中国轻工业联合会藩蓓蕾副会长的祝辞。
九、2007年11月8日，浙江绍兴塔牌酒厂大规模举行了第二届“塔牌绍兴黄酒开酿节”，同时举行了由《中国酒》杂志主办的“鉴湖源头与绍兴黄酒”战略发展研讨会。中国酿酒工业协会王琦秘书长出席并作了重要讲话。
十、2007年11月19日，上海第一食品股份有限公司发布公司第六届董事会第四次会议决议公告，审议通过《关于以配股方式募集资金收购上海冠生园华光酿酒药业有限公司100%股权及投资新建10万吨黄酒基地项目的议案》，这样中国上海的二大黄酒企业“上海金枫”与“上海和酒”将合力打造上海黄酒的形象。
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