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虫草灵芝酒生产技术
[ 作者:admin    更新时间:2007-04-21    文章录入:admin ]
冬虫夏草又称夏草冬虫、虫草。真菌门,子囊菌亚门,麦角菌科。 寄生在鳞翅目幼虫体上。子座单个地从寄主前端发出,基部向上渐狭细,头部近圆柱状、褐色。子座顶端膨大,在表层下有许多子囊壳,子囊多数产在子囊壳内,每个子囊内含两个子囊孢子。夏秋季节,子囊孢子从子囊内放射出来,后断裂成许多节段,然后产生芽管,侵入幼虫体内。染病幼虫钻入土中,死亡后出现菌丝体,并在冬季形成菌核。翌年夏季,从菌核上生出有柄的子座露于土外,故有冬虫夏草之称。此菌多长于高山草地上,产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。采集冬虫夏草一般在夏季6~7月或秋季,采得后去掉泥土,晒干即成中药材。冬虫夏草是有价值的中药,以干燥的子座虫体入药,性温、味甘,功能有补肺益肾,可主治虚劳、咳嗽、痰血、气喘、腰酸以及遗精等症。冬虫夏草(ChineseCaterpillarfungus)
  概况:冬虫夏草,善治虚劳,阴阳双补,健身良药。
  性味归经:甘,温,入肾,肺经。
  功效:滋阴补肺,止血化痰。
  临床应用:
  1、阳痿、遗精。本品甘温入肾,即补肾阳,又补阴精,为阴阳俱补之品。故用治肾阳不足,精血两亏之阳痿,遗精,腰膝酸软等症。有补肾固精,起痿之功。
  2、久咳虚喘,入肺,补肺气,益肺阴。故用治肺虚,气阴二伤,肺肾两虚之久喘虚喘,劳嗽痰血。
  3、病后体虚。本品有阴阳气血双补之品,有很好的补虚作用,用于病后虚弱无力,神疲少气,有滋补调养,强壮之功效。
  用法用量:
  每次15-20克,煎汤服或炖鸡食用等。
  虫草因有阴阳双补,起萎固精,益阴补肺之功而价格昂贵,又因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、云南、四川、青海、宁夏等少数省区,数量无多,质量差异很大,其中以西藏虫草为上乘。
  西藏虫草与其他虫草之区别大致有四:
  1、西藏虫草色黄褐而油润,不论虫体大小,色泽一致。其他产地虫草或色淡,或泛红而灰白,虫体大小也因产地土质不同而不一致。
  2、西藏虫草产地土质油黑,无论虫体大小,均粗肥而均,尾宽长(至少5cm以上),其他产地,土质瘠浅,虫体细瘦而尾细短。
  3、西藏虫草,虫和尾皆透体油润,有股浓酥油香味。别地虫草香味极淡,甚至只有草味,以手扪之,无油润感。
  真伪鉴别:
  虫草为名贵中药,数量不多,故价值昂贵,每千克数千元,尤以西藏虫草因质优而售价远高于别地虫草,价差悬殊达千元上下。亦因其身价名贵,市场常有制假仿真劣品出现,致使不明用户受骗上当。为帮助消费者识别真伪,提供识别方法如下:
  1、真虫草虫体之横真伸缩纹理及腹乳突壮足之距型十全规则,对称清晰。全身各部位无缺陷,特别在虫之头部,即与夏草交寄吻生部位。被草根覆贴的虫眼,虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显。伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂,以虫草小模压拓而成,晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰,全虫有缺陷,放手中有坠重感。
  2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,土味特浓。
  3、真虫草之夏草尾,表面青黑,断开的后断面空白。伪虫无此特征。
  4、真虫表面附生油润泥膜,伪虫无此膜。
  总之,真伪虫细心观察,极易识别。
  另外,市场上尚有劣质虫草,有已经用酒浸泡,制取虫草浸泡液,已严重失去药效成分后晒干返销市场的。这类已失去药用价值,不明者极易上当。如欲选购虫草,请以选购原生药为上,无论虫体大小,药效一样。
  附注:有言人工培植虫草,此言有谬。人工只能培植出虫草菌丝,不能培植和复制虫草,故原生虫草仍属不可复制之原药,其身份名贵不变。

  虫夏灵芝酒系采用现代高科技微生物技术,提取虫草、灵芝中的有益成分,进行生物发酵所酿制。产品高档,营养健康,属保健类产品。

  现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。全部技术转让费5万元至20万元,具体情况协商。培训及技术转让具体事项
培训及技术转让具体事项

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