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三棵针酒系采用三棵针果实为主要原料，经过分选、破碎、发酵、陈酿精制而成的低度果酒。
三棵针果实，俗称“酸狗奶子”，以西南各省分布较多，河北、河南等省也有生长。浆果椭圆形，成
熟时为蓝黑色。花期为5——6月，果期为8——10月。此果实有药用功效，并且营养丰富。
三棵针酒感官理化指标：宝石红色。清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。果香和酒香谐调，野生果香浓
郁突出。酒体完整，酸甜适口，滋味醇厚，后味绵长，微苦，具有野生果实酒的典型风格。酒度一般在6-
15度左右。
现我所向外转让提供该项全发酵酿造技术。全部技术转让费5万元至50万元，具体情况协商。详情
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 培训及技术转让具体事项
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