日本开发的新型混成酒具有啤酒风味，还兼有甜味和苦味，风味独特，发泡性好，泡沫细小而持久。所用原料是各种蒸馏酒中添加香料、色
素、甜味剂等制成的甜香酒、普通果酒等，还溶入皂苷及CO2。
制法是：将切细的甘草100克浸在720ml浓度35%的酒精中，加入葡萄糖，在阴凉地方浸渍贮存一个月后再过滤，得到含皂苷成分的提取液。然
后于酒精中添加果糖、葡萄糖、砂糖、苹果酸与柠檬酸、香料、色素等合成的提取物的甜香酒混合，配比量1：100。再充入CO2，酒中的皂苷起到
降低混成酒的表面张力的作用，便于吸附的CO2的气泡持续产生并能与混成酒成分很好结合，增添成品风味。
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